3.2《醛》课件人教版选修5复习课程

第三章烃的含氧衍生物 第二节醛 第三章烃的含氧衍生物 第二节醛 1 1 什么加成反应 2 乙醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成什么产物 一 醛从结构上看 由烃基 或氢原子 跟醛基相连而成的化合物叫醛 醛基 R 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛 不饱和醛 CnH2n 1CHO或CnH2nO 二 醛的分类 三 醛的同分异构现象 除本身的碳架异构外 醛与酮 烯醇 环醇互为同分异构体 如 C3H6O CH2 CH CH OH 四 乙醛 1 乙醛的物理性质和分子结构 1 乙醛的物理性质 乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体 密度比水小 能与水 乙醇 乙醚 氯仿等互溶 2 乙醛的分子结构化学式 C2H4O 结构简式 CH3CHO 结构式 乙醛是极性分子 思考 根据醛基的结构 判断醛基有哪些性质 醛基中碳氧双键发生加成反应 被H2还原为醇 醛基中碳氢键较活泼 能被氧化成相应羧酸 氧化性 还原性 化学性质 2 乙醛的化学性质 1 氧化反应 银镜反应 与新制的氢氧化铜反应 实验3 5 取一洁净试管 加入2ml2 的AgNO3溶液 再逐滴滴入2 的稀氨水 至生成的沉淀恰好溶解 在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液 然后把试管放在热水浴中静置 配制银氨溶液 水浴加热生成银镜 出现漂亮的银镜 还原剂 氧化剂 乙醛能被弱氧化剂氧化 与新制的氢氧化铜反应 实验3 6 1 配制新制的Cu OH 2悬浊液 在2ml10 NaOH溶液中滴入2 CuSO4溶液4 8滴 振荡 碱必须过量 2 乙醛的氧化 在上述蓝色浊液中加入0 5ml乙醛溶液 加热至沸腾 氧化剂 还原剂 乙醛能否被强氧化剂氧化 常用的氧化剂 银氨溶液 新制的Cu OH 2 O2 酸性KMnO4溶液 酸性K2Cr2O7溶液等 1 试管内壁必须洁净 2 必须水浴 3 加热时不可振荡和摇动试管 4 须用新配制的银氨溶液 5 乙醛用量不可太多 6 实验后 银镜用HNO3浸泡 再用水洗 银镜反应注意事项 2 加成反应 加H2还原 P 58学与问1 写出甲醛发生银镜反应 以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式2 3 CH3CHOCH3COOH O CH3CH2OH O 3 乙醛的工业制法 1 乙炔水化法 2 乙烯氧化法 课堂练习 1 判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色 乙烯 甲烷 苯 乙酸 甲苯 乙醛 葡萄糖 SO2 H2S 苯酚 聚异戊二烯 裂化汽油 2 用一种试剂鉴别乙醇 乙醛 乙酸 甲酸四种无色液体 新制的Cu OH 2 甲烷 苯 乙酸 3 已知柠檬醛的结构简式为CH3C CHCH2CH2CH CHCHCH3O若要检验出其中的碳碳双键 其方法是 先加足量的银氨溶液 或新制的Cu OH 2 使醛基氧化 然后再用酸性KMnO4溶液 或溴水 检验碳碳双键 碳碳双键能使酸性KMnO4溶液 或溴水 褪色