【答案】 C 2．下列说法正确的是 A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应 B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子 C．浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用 D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离 【解析】 A项HBr＋C2H5OH→C2H5Br＋H2O不属于酯化反应。C项中浓H2SO4作催化剂和吸水剂。D项导管应在饱和Na2CO3液面以上，以防止液体倒吸。
【答案】 B 3．关于乙酸的下列说法不正确的是 A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体 B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇 【解析】 羧酸是几元酸是根据酸分子中所含的羧基的数目来划分的，一个乙酸分子中含一个羧基，故为一元酸。
【答案】 B 4．将乙醛和乙酸分离的正确方法是 A．加热蒸馏 B．先加入烧碱溶液，之后蒸馏出乙醛；
再加入浓硫酸，蒸馏出乙酸 C．加入Na2CO3后，通过萃取的方法分离 D．利用银镜反应进行分离 【解析】 醛和羧酸都易挥发，故应先将羧酸转化为羧酸盐，乙酸钠沸点较高，易溶于水，在加热时不挥发，所以转化为乙酸钠后再蒸馏，蒸馏出的是乙醛，剩余溶液是乙酸钠的水溶液，再将乙酸钠转化为乙酸蒸馏出来。浓硫酸具有吸水性，所以将乙酸钠转化为乙酸时用浓硫酸，而不用稀硫酸。
【答案】 B 5．下列物质中，既可与新制CuOH2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是 A．苯甲酸 B．甲酸 C．乙二酸 D．乙醛 【解析】 甲酸分子结构中既有COOH，又有，故既有羧酸的性质，与Na2CO3溶液反应，又有醛的性质，与新制CuOH2共热产生红色沉淀。
【答案】 B 6．下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是 【解析】 根据分子中所含的各种官能团的性质判断。
【答案】 C A．Na B．NaHCO3 C．NaCl D．NaOH 【解析】 酸性强弱顺序为COOH HCO3－，所以NaHCO3仅和COOH反应生成COONa，不能和酚羟基反应。
【答案】 B 8．营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和脂肪酸密切相关，深海鱼油中提取的“DNA”就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，被称为“脑黄金”，它的分子中含有5个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸，它的化学式应是 A．C25H50COOH B．C26H41COOH C．C25H39COOH D．C26H47COOH 【解析】 饱和一元羧酸的通式为CnH2n＋1COOH，由于“脑黄金”的分子中含有6个碳碳双键，共26个碳原子，故烃基有25个碳，且与饱和烃基相比少12个H，因此化学式为C25H39COOH。
【答案】 C 9．具有一个羟基的化合物A 10g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.2g，回收未反应的A 1.8g，则A的式量约为 A．98 B．116 C．158 D．278 【解析】 可设A的化学式为ROH，参加反应的A为xmol ROH＋CH3COOH→CH3COOR＋H2O △m 1mol 42g xmol11.2g－10g－1.8g x≈0.071mol 则MA＝≈116gmol－1。
【答案】 B 10．已知酸性大小羧酸碳酸酚，下列含溴原子的化合物中的溴原子，在适当条件下水解，都能被羟基取代均可称为水解反应，所得产物能与NaHCO3溶液反应的是 【解析】 A项水解产物是芳香醇，不与NaHCO3溶液反应；
B、D两项两种物质水解后都得酚，由于酚的酸性比碳酸弱，所以B、D两项水解产物不与NaHCO3溶液反应；
C项物质水解后得羧酸，能与NaHCO3溶液反应生成CO2气体。
【答案】 C 11．1mol X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8L CO2标准状况，则X的分子式是 A．C5H10O4 B．C4H8O4 C．C3H6O4 D．C2H2O4 【解析】 1mol X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8L CO2标准状况，说明X中含有2个COOH，饱和的二元羧酸的通式为CnH2n－2O4，当为不饱和时，H原子个数小于2n－2，符合此通式的只有D项。
【答案】 D 12．当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为 A．16 B．18 C．20 D．22 【解析】 抓住酯化反应的机理，即“酸脱羟基，醇脱氢”，可知生成的水中有18O，H218O的相对分子质量为20，选C项。
【答案】 C 13．某醇在适当条件下与足量的乙酸发生酯化，得到的酯的相对分子质量a与原来醇的相对分子质量b的关系是a＝b＋84，有关该醇应该具有的结构特点的描述正确的是 A．该醇分子中一定具有甲基 B．该醇分子中一定没有甲基 C．该醇至少含有两个碳原子 D．该醇分子中具有两个醇羟基 【解析】 若为一元醇，一元醇＋乙酸相对分子质量为60→一元酯＋H2O，a＋60＝b＋18，即a＝b＋42，若为二元醇，1分子二元醇＋2分子乙酸相对分子质量为60→1分子二元酯＋2分子H2O，a＋602＝b＋182，即a＝b＋84，由题给条件可判断该醇为二元醇。若2个OH均在链端，则没有甲基，若有OH不在链端，则分子中含有甲基。最简单的二元醇为乙二醇，所以该醇至少含有两个碳原子。
【答案】 CD 14．苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是 A．其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2 B．其分子中所有碳原子共面 C．若与醇反应得到碳、氢原子个数比为9∶10的酯，则该醇一定是乙醇 D．其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂 【解析】 苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2，A错；
分子中所有碳原子共面，B正确；
C项中的醇可能是乙二醇，C错；
苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂，D错。
【答案】 B 15．近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸α－羟基丁二酸是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是 A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应 D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2mol Na2CO3 【解析】 1mol苹果酸分子中含有两个羧基，与Na2CO3溶液可以发生如下反应消耗1mol Na2CO3， 【答案】 D 16．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有 ①加成；
②水解；
③酯化；
④氧化；
⑤中和；
⑥消去。
A．②③④ B．①③⑤⑥ C．①③④⑤ D．②③④⑤⑥ 【解析】 该有机物上有三种官能团OH、COOH、CHO，具有①加成；
③酯化；
④氧化；
⑤中和等性质。
【答案】 C 17．2020徐州市高二检测乙醇、乙酸和草酸分别与足量Na反应，若相同条件下产生的H2体积相同，则三者的物质的量之比为 A．1∶1∶1 B．2∶2∶1 C．1∶1∶2 D．1∶2∶1 【答案】 B 二、非选择题 18．酸牛奶中含有乳酸，1mol 丙酮酸在镍催化剂作用下加1mol氢气转变成乳酸。
1乳酸的结构简式是________。
2乳酸自身在不同条件下可形成不同的酯，其酯的式量由小到大的结构简式依次为________、________、________。
3与乳酸具有相同官能团的乳酸的同分异构体A在酸性条件下，加热失水生成B，由A生成B的化学反应方程式是______________________。
4B的甲醇酯可以聚合，聚合物的结构简式是________。
【解析】 由乳酸的结构简式可以看出分子中既有羧基，又有羟基，所以乳酸可以自身发生酯化反应。一个乳酸分子自身可以发生酯化反应，生成环状结构；
也可以两个乳酸分子发生酯化反应，产生两个水和环状酯；
或产生一个水和链状酯。相同分子数时，产生的水越多，生成的酯的相对分子质量越小。
与乳酸具有相同官能团的同分异构体一定是官能团的位置异构，羧基一定在链端，只能是羟基的位置改变，所以其同分异构体为HOCH2CH2COOH。
由第4小题可知第3小题中生成的B分子中有CC双键。所以由A生成B是消去反应。由此可进一步写出反应方程式。
【答案】 1CH3CHOHCOOH 19．某芳香化合物A的分子式为C7H6O2，溶于NaHCO3水溶液，将此溶液加热，能用石蕊试纸检验出有酸性气体产生。
1写出化合物A的结构简式________。
2依题意写出化学反应方程式________________________________________。
3A有________个属于芳香族化合物的同分异构体，写出它们的结构简式____________________________________。
【解析】 依据题意，A为羧酸，其中含有一个COOH，故其烃基为C6H5，即为苯甲酸。
【答案】 20．在抗击非典型性肺炎期间，过乙酸过氧乙酸曾被广泛用作消毒剂。
已知硫酸和过硫酸的结构简式如下 请从以下八个式子中选择答案回答下列问题答案用编号表示。
1过乙酸过氧乙酸的结构简式是___________________________________________。
2过乙酸的同分异构体是_________________________________________________。
3过乙酸的同系物是_________________________________________________。
4氧的质量分数最小的物质是______________________________________。
【解析】 1比较硫酸和过硫酸的结构简式可知，当由OH转化成OOH时，物质则转化为过氧化物，由于乙酸的结构简式为CH3COOH，所以过氧乙酸的结构式为，应选b。
2过氧乙酸的化学式为C2H4O3，在a～h中，含3个氧原子的物质为a、d、e、f、g，其中又同时含有2个碳原子和4个H的为a、d。
3含的物质有b、f，但符合相差2个CH2的原子团的只有f，故选f。
【答案】 1b 2ad 3f 4f 21．乙酸跟乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生的酯化反应反应A，其逆反应是水解反应反应B。反应可能经历了生成中间体Ⅰ这一步 Ⅰ 1如果将反应按加成、消去、取代反应分类，则A～F各反应中将字母代号填入下列空格中，属于取代反应的是________；
属于加成反应的是________；
属于消去反应的是________。
2如果使原料C2H5OH，用18O标记，则生成物乙酸乙酯中是否有18O如果使原料中羰基或羟基中的氧原子用18O标记，则生成物H2O中氧原子是否有18O试简述你判断的理由。