春行许家山 许家山石头村

  宁海许家山石头村名声斐然之后,我去了两次。   一次是某届徐霞客开游节之际,听说许家山举行全国露营大会系列活动,没参加活动,但是挺想去看看那种人声鼎沸、长枪短炮的盛况,便与朋友驱车去了。大概是记错了时间,到那儿时活动基本已结束,人意阑珊,只有三三两两的驴友在闲逛或者拍照。
  穿过那个很有标志性的叶氏祠堂,走进村去,几乎全是原汁原味的石路、石巷、石桥、石墙、石屋、石院、石凳,比起前童古镇建筑的细腻与精致,尤显古朴狂野。那些全副户外活动装束、很时尚现代的人们扛着摄像机在这个古老的村落里晃荡,显得是那么突兀。两种风格迥异的事物混搭在一起,令人觉得仿佛这是一场交错时空的穿越。这次匆匆照了个面就回来。
  另一次是不久之前参加团队活动。早春三月的柔风徐徐拂面,绿意四处萌芽。因为团队是专门去的,还有导游带队,时间与心情就更闲逸了,就细细地把许家山翻了个遍。
  据记载,南宋末年叶梦鼎的后裔叶大卿父子自东仓避乱至此定居,至今已有700多年历史。目前许家山是宁波市内现有建筑群规模最大、保存最完整的石屋古村,也是浙东沿海山地石屋建筑群落的典范,堪称石头王国。许家山村的旅游资源划分为石屋古村、台地风光、地质公园、农耕传承四大区块。
  许家山位于山顶,周围都是山地。村旁草木苍茫,古枫参天,天高地远;翠林修竹,随风摇曳,石景幽幽,参差互见。全村绝大部分都是石屋,石屋的墙体材料用黑色玄武岩堆垒而成。因为刚好在国家登山步道的节点上,古朴的许家山人已接待了无数的游客与驴友,对我们的到来早就见怪不惊了。村里有三四家已经发展得很好的农家乐。
  我们走进石头村时已是正月月尾,游客稀少,青壮年们也各自打工、求学去了,春节的繁华刚刚消散。上午八九点钟的光景,人们或地里播种或居家整饬,少有走动的人迹。宁象古道从村中贯穿而过,古旧狭窄的石板路,无法想象这就是旧时宁海与象山的交通要道。与村外新修的大马路相比,真有沧海桑田之叹。
  村里很宁静。有极个别老人把自家产的番薯面等放在门口路边卖,也不吆喝。这种宁静祥和,我只有回老家过年时仿佛感觉过,夜里的山村没有人声鼎沸、车马喧嚣,偶尔的虫鸣与犬吠响起,时空恍若静止了一般。而许家山村连白天都是那么宁静,仿佛时光倒退了几百年,然后在这一刻停滞胶着,阳光一寸一寸地在斑驳的石墙上挪移着,仿佛还能听到更漏在缓慢地滴落一刻一刻的光阴。倒是可以令人放下在现代社会中承载的所有心灵负重,回到最纯粹最本真的混沌之初的自己。
  而早春时光里,与许家山的古旧对比鲜明的是田野上的欣欣绿意。那些充满生命欲望的花花草草们,正挣扎着冲破一切沉寂,去呼吸春风春雨之后的新嫩空气。敌不过热烈的生命气息的呼唤,同行们都忍不住从村里跑到田野中去,拂拂野草莹莹的绿意,踩踩被虫蚁疏松过的沃土,再采撷些野菜回家去。
  十点多钟,一些民居屋顶上已经飘着袅袅炊烟。看过风景,导游就把我们带过去,到一家名为三片石的农家乐里就餐。我们品尝的正是闻名遐迩的“农嫁十二碗”,体验着许家山人的旧时婚嫁习俗。
  “农嫁十二碗”是旧时胡陈乡许家山一带村民办红白喜事的酒席,因其有十二碗主菜而得名。它始于何时无从考证,最初是秋后农民为庆丰收宴请乡邻亲友举办的,以后发展为婚娶以及祝寿、迎春、办丧事时聚宴应用的筵席。多用猪、鸡、鱼和自产的蔬菜瓜果为原料,烹制成丰盛而朴素实惠的菜肴,以婚嫁喜宴为代表,故称为“农嫁十二碗”。
  菜单上,第一碗是寓意紫气东来的“紫衣花生”,第二碗象征时来运转的“石磨豆腐”,还有寓意出人头地的野生山笋、一团和气的山粉羹、吉祥如意的百草鸡、红红火火的石锅肉、年年有余的西林有机鱼、慈孝感恩的阿婆饼等,另有各色时令蔬菜,皆寓意丰厚,显示喜宴操办者的良苦用心。
  光是看着喜庆祥和的菜单,就已经觉得美味佳肴令人垂涎欲滴了。就席时,因为季节的缘故,有些菜比如紫衣花生缺席,店家便用翠绿的毛豆代替,但一样风味不减。一桌子很家常很落胃的乡野风味,在我们热气腾腾的觥筹交错中,不一会儿除了腥肥的鱼和鸡肉,厚实的菜碗就见底了。那经过地沟油、添加剂、色素等浸染的百毒不穿、斗志昂扬的肠胃们此刻异常的熨帖安宁。
  我们准备把刚挖的春天新长的野菜拿来让店家炒年糕,可惜店里已经没有年糕了,估计是来这个原生态山村体验别样春节的生意太火爆了,只得作罢。我们还把地里现拔的萝卜交给店家去煮,憨厚聪慧的主人家也不计较,再添上些切成块状的玉米,就煮成了一道鲜滋美味的萝卜汤。一会儿也就只见些许汤水在碗底了。
  刹那恍惚中,仿佛又一次穿越时空,想像我们都是旧时参加喜宴的客人们。在丰盛喜庆的宴席中,品尝舌尖上的十二道美味,也体悟一颗天下父母的慈爱之心。这一桌丰盛的菜肴,让我们感受到不论何时何地,哪怕是再贫瘠的农家土地也滋养着深厚的人伦亲情。山里人家大多贫寒,因地制宜、筑石为村的许家山应该也没有太丰富的物质资源,或许他们无法备置绵延十里的丰厚红妆,但子女婚嫁那天,父母双亲倾尽所有也要努力送上这样一份浓情厚意。
  农家喜宴多在农闲冬余春初,他们把养了一年的肥肥的猪和鸡都杀掉,也把藏了一冬的各色菜蔬干果都拿出来,犹如绍兴女儿红,用积蓄了十几年的浓烈的父母之爱,烹煮了这样一桌令儿女们永生难忘的喜宴佳肴。喜宴上,新人眉间喜气盈盈,眼波流转,父母双亲则乍喜乍忧,恋恋不舍。这桌浸润着父母亲情的菜肴,必定将温暖着儿女们今后漫长的人生路途,无论富裕或者贫穷,不管幸福或者坎坷,他们的生命底色中一定不会缺少爱的暖色。
  春行许家山石头村,就以美的境界而言,我以为有三重:自然村落的绿色生态之美,经过时光流洗的古朴狂野之美,而浸沁着人世情爱的风俗之美尤为之最。