【答案】核酸是指由单核苷酸通过磷酸二酯键相连而组成的高分子化合物称。它可以分为DNA 和RNA 两类。
2． 蛋白质的营养价值（nutrition value of protein）。
【答案】蛋白质的营养价值是指各种蛋白质由于所含的氨基酸种类和数量不同而具有不同的营养价值，若体内所需的氨基酸的种类和量越多，则蛋白质营养价值越高。
3． 胸腺素。
【答案】胸腺素是由胸腺合成与分泌的一种蛋白质类激素，出生婴儿和少儿期体内含量比较高，到了青春期以后逐渐下降。主要功能是増强免疫力，促进胸腺中原始的干细胞和未成熟的T 淋巴细胞分化成为成熟的具有免疫作用的T 淋巴细胞。
4． 别构酶 【答案】别构酶是指含有别构中心的酶。别构中心在结合别构效应物以后构象发生变化，从而影响到活性中心的构象，最后改变酶的活性。
5． 多酶体系。
【答案】多酶体系是指由几个酶彼此嵌合形成的，催化一系列连续反应的酶体系。多酶复合体有利于细胞提高酶的催化效率，同时便于机体对酶的调控。多酶复合体的相对分子质量都在几百万以上，一般分为可溶性的、结构化的和在细胞结构上有定位关系的三种类型。
6． 蛋白质四级结构。
【答案】蛋白质的四级结构是指蛋白质的亚基聚合成大分子蛋白质的方式。维系四级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。
7． 酰基载体蛋白（acyl carrier protein, ACP）。
【答案】酰基载体蛋白是一种小分子蛋白质，为脂酸合酶复合物的组成成分，但不具催化活性，在脂酸合成中作为酰基的载体。
8． D-环复制 （displacement-loop replication）。
【答案】D-环复制是指线粒体DNA 和叶绿体DNA ，以及少数病毒DNA 的复制方式。双链环状DNA 两条链的 复制起点不在同一位置，先从重链的起点起始合成重链，新合成的重链取代 原来的重链与轻链配对，原来的重链 被取代，形成loop 结构，因此称为取代环复制。
二、填空题 9． 嘌呤核苷酸从头合成的限速步骤是_____。嘧啶核苷酸从头合成的限速步骤是_____。
【答案】合成5-磷酸核糖胺（PRA ）的反应；
合成氨甲酰磷酸的反应 10．人体尿素的合成主要在_____中进行。
【答案】肝脏 11．细胞色素是一种含_____基团的蛋白质，在呼吸链中它靠_____来传递_____。
【答案】卟啉；
电子 12．浓缩DNA 样品的主要方法有_____、_____和_____等。
【答案】离心法；
乙醇沉淀法；
超滤法 13．参与真核生物蛋白质基因转录的转录因子有两类所有蛋白质基因表达所必需的_____转录因 子和特定基因表达所必需的_____转录因子。真核生物三种RNA 聚合酶共有的转录因子是_____。
；
特异性；
TBP 【答案】基础（或普通） 14．以DNA 为模板合成RNA 的过程为_____，催化此过程的酶是_____。
【答案】转录；
RNA 聚合酶 15．目前认为酶促反应的机制是_____。
【答案】通过诱导契合过程来降低反应的活化能 16．生物素是_____酶的辅基，在合成代谢中起着活性 【答案】羧化酶 【解析】生物素通常与赖氨酸形成复合物共价结合到酶上，作为辅基行使携带羧基的功能。
17．若底物脱下的[H]全部转变为ATP ，则1mol 软脂肪酸（16C ）经脂酰CoA β-氧化途径可共生成_____ATP, 或净生成ATP 。
【答案】108; 106 18．原核细胞酶的合成速率主要在_____水平进行调控。
【答案】转录 的载体作用。
三、单选题 19．生物氧化的特点是（ ）。
A. 在近酸性环境中进行 B. 有机物的氧化，能量是一次释放的 C. 氧化过程中无热能的产生 D. 在一系列酶、辅酶下完成 【答案】D 20．卵磷脂含有的成分为（ ） A. 脂肪酸, 甘油, 磷酸, 乙醇胺 B. 脂肪酸, 磷酸, 胆碱, 甘油 C. 磷酸, 脂肪酸, 丝氨酸, 甘油 D. 脂肪酸, 磷酸, 胆碱 E. 脂肪酸, 磷酸, 甘油 【答案】B 21．不能产生乙酰CoA 的是（ ）。
A. 酮体 B. 脂酸 C. 胆固醇 D. 磷脂 E. 葡萄糖 【答案】C 22．大肠杆菌中促进同源重组过程中Holliday 连接拆分的蛋白质是（ A.RecA B.RecBCD C.RuvA D.RuvB E.RuvC 【答案】E 23．逆转录酶（反转录酶）是一种（ ）。
A. 依赖DNA 的DNA 聚合酶 B. 依赖DNA 的RNA 聚合酶 C. 依赖RNA 的DNA 聚合酶 D. 依赖RNA 的RNA 聚合酶 【答案】C 24．尿酸是下列哪个化合物的降解产物（ ）。
A.CMP B.AMP C.UMP ）。
一、名词解释 考研试题