甲克类贝类增养殖学ppt课件

第一篇河蚌育珠 海水贝类 主要食用 如扇贝 鲍鱼等 淡水河蚌 珍珠 本篇重点 珠蚌繁育手术操作养殖管理珍珠采收后的加工 第一章河蚌的生物学特征分类 软体动物门 mollusca 瓣鳃纲 软体动物特征 是动物界第二大门 种类有11万5千 身体柔软 不分节 由头 足 内脏囊 外套膜和贝壳 瓣鳃纲主要特征 双壳类 无头类 瓣鳃类 斧足类 第一节育珠蚌的种类及分布全世界有1000余种和80多个变种 分属于11属 其中有500多种产于北美洲 其余分布在其它各洲 我国淡水蚌类有100多种 理论上讲都可用于珍珠生产 目前珍珠价值做大的是三角帆蚌和褶纹冠蚌 综合人工手术操作难易 或因产珠质量优劣 优势 两种蚌资源丰富 手术操作容易 珍珠产量高 质量佳 尤以三角帆蚌质量最好 而且手术容易操作 珍珠产量高 1 三角帆蚌壳大而扁平 壳质较厚 坚硬 后背缘向上扩展成三角形帆状翼 我国特有种 翼蚌 江蚌 壳面黄褐色 壳顶部生长轮脉粗糙 壳体扁平开壳大利于手术操作 贝壳硬 珍珠层厚 育成珠洁白且珠光强 珠质细腻光滑 对插核插片敏感性小 固核固片率高 耐酸碱能力差 珍珠生长较慢 该蚌栖息于大 中型湖泊 水库及河流中 优点 壳体扁平开壳大 利于育珠手术 对插核 插片敏感性小 固核率和固片率高 珠质细腻 色泽光滑 一 与育珠生产有关的种类 2 褶纹冠蚌翼部具有明显皱褶呈鸡冠状 俗称鸡冠蚌 与三角形帆蚌相比 成珠快 珍珠呈白或粉红色 栖息于泥底或河流 湖泊 沟渠中 植片部位壳间距大 产量高 但珠质较粗糙 珠光不如三角形帆蚌 3 无齿蚌产的珍珠小 呈淡黄色或淡红色 成珠速度慢 但壳薄而膨突 内脏团肥大不便手术 作饲料 4 珍珠蚌又名 蛤蜊 壳中等大小 厚而坚实 呈长圆形 两壳膨大 壳面呈深褐色 或近黑色 壳内面珍珠层呈白色或鲑肉色 并布有光泽的斑 生长在河流及小溪中 属珍珠蚌科 待开发利用 5 蚌科丽蚌属种类背瘤丽蚌 广西佛尔丽蚌 湖北绢丝丽蚌 体小壳厚不易开口手术 贝壳很厚 一般外套膜环走肌痕中间厚度 俗称水线 在7mm以上 生产珠核 日本每年生产有核珠1000吨 需相应蚌壳25000吨左右 大部分向我国江浙皖的珠核加工厂进口 6 目前进行生产的海水育珠蚌合浦珠母贝大珠母贝企鹅珍珠贝 二 挑选育珠蚌需考虑的几个因素1 贝壳厚而坚实 珍珠层光亮 2 个体较大 手术操作容易 3 资源丰富 来源广 4 适应力强 繁殖饲养方便 三 常见育珠蚌的鉴别 一 外形 一 贝壳1 形状壳顶 腹缘 前后端 翼部 生长线 左右壳 壳高 长 宽 第二节河蚌的形态构造 壳顶 背面有一个特别突出的小区称为壳顶 腹缘 蚌壳质较薄的边缘为腹缘 背缘 蚌壳的较厚部分称为背缘 前后端 较圆的一端为前端 较尖的一端为后端 生长线 壳顶为中心的同心线 叫做生长线 它能反应河蚌的年内 两条粗生长线之间的距离表示一龄 左右壳 把蚌壳腹缘向下 前端向前 左边的壳称为左壳 右边的壳称为右壳 壳高 长 宽 壳顶到腹缘的距离叫壳高 左右两壳的最大距离叫壳宽 壳的前缘至后缘叫壳长 壳内六种肌痕 前 后闭壳肌痕 2 5 前 后缩足肌痕 1 4 前伸足肌痕 3 外套膜环走肌痕 6 铰合部主齿 壳顶正下方 强状 臼齿形 拟主齿 壳顶两侧 锋利关节状 侧齿 狭长 壳顶后端 韧带 角质物有弹性 连接两壳背缘 在外侧或内侧 使壳张开 角质层 壳皮层 表皮层 薄贝壳素 蛋白质和多糖类物质 颜色不一 有的成褐色 黄色 因贝壳素沉积度 功能 抵抗水中酸碱腐蚀 保护作用强 但易受某些细菌如嗜几丁质杆菌水解破坏 2 构造 棱柱层中层 最厚 棱柱状 白色无光泽 贝壳的主体 方解石型CaCO3晶体 有的蚌壳棱柱层中沉积着色素 因此使光亮的珍珠呈现出鲜艳的彩色 御敌 珍珠层底层或内层 较厚 霰石型CaCO3晶体 珍珠层成分与珍珠类似 主要成分是碳酸钙91 94 7 蛋白质4 5 8 水分0 42 0 85 壳皮层 边缘膜的角质细胞棱柱层 边缘膜的角质细胞 骨质细胞 珍珠层 整个外表皮细胞分泌 既能增面积 更能增厚度 高龄蚌作珍珠粉原料蚌 3 生长 贝壳的启闭 河蚌的双壳靠闭壳肌和韧带的作用而运动 河蚌双壳的启闭运动有摄食 呼吸 生殖和御敌作用 在平静的水环境中 河蚌保持微微开启双壳的状态 进行摄食和呼吸 在缺氧情况下 开壳的宽度往往比平常增大 这是为了增加进出水量 以获得较多的氧气 二 外套膜1 制片 插片的关键部位 包被身体两侧 紧贴珍珠层 在背部与内脏团的背面上皮组织相连 在腹缘相互紧贴 在后缘两外套膜未完全紧闭 形成进出 水管 2 外套膜上有环走肌外套膜贴附珍珠层 收缩外套膜边缘 后部分化形成水管肌 牵引水管 3 外套膜上有前后闭壳肌柱状横纹肌肉束 4 外套膜表面密生纤毛激动水流 利于气体交换 5 外套膜分成中央膜 环走肌以上至壳顶约占全膜的3 4 很薄 半透明 边缘膜 环走肌以下至腹缘约占1 4 渐厚 1 生壳突起 分泌角质素 形成贝壳 2 外沟3 感觉突起4 内沟5 缘膜突起 肌纤维多 能伸缩 控制水流出入 6 粘液上皮区7 生石灰上皮区8 生珍珠上皮区9 结缔组织区10 色线 黄色或红棕色 制小片时要切干净 否则形成骨珠 6 外套膜结构内表皮 靠内脏团一面的表皮称内表皮 外表皮 贴壳一面的表皮称外表皮 外表皮细胞分泌珍珠质 产生珍珠 外套膜以外套肌和壳相连 中间结缔组织及肌肉纤维 透射电镜观察合浦珠母贝外表皮超微结构 都是单层柱状表皮 由3类细胞构成 柱状表皮细胞 粘液细胞 嗜酸性粒分泌细胞 1 前大动脉2 直肠3 胃4 肝5 前闭壳肌6 口7 唇瓣8 围心腔9 心室 二 内部构造 10 后大动脉11 心耳12 肛门13 出水管14 后闭壳肌15 进水管16 鳃17 肠18 生殖腺19 足 胃 膨大呈梨形 肠 盘旋 进入围心腔穿过心室 肛门肝脏 消化腺 胃周围 一对 褐色 葡萄状 有肝管通入胃中 肝脏含有淀粉酶和糖元酶 肝细胞还能像变形虫那样将食物微粒吞入 行细胞内消化 1 消化系统口 唇瓣基部 密生纤维毛 定向翻动有吸食 感觉功能 食道 口后 极短 圆杆状 胶状物质构成 具有消化酶 从幽门盲囊中伸至胃内 盲囊 晶杆囊 内纤毛摆动使晶杆转动 搅拌食物 物理性消化 晶杆端部在胃液作用下软化并溶解 释放糖元酶 化学性消化 晶杆 crystallinestyle 健康蚌晶杆长度约为体长的2 3 饥饿或病害时缩短乃至消失 2 呼吸系统 鳃外套膜内侧延伸而成 两对 四片鳃瓣 每一鳃瓣有内外两片鳃小瓣 外的外鳃瓣 内侧为内鳃瓣 内外鳃小瓣的前后缘及腹缘相互愈合 背面分开 形成鳃上腔 鳃小瓣之间空腔被瓣间隔的膈膜分隔 形成许多鳃水管 每个鳃小瓣由许多鳃丝构成 鳃丝表面有无数纤毛 内有血管和起支持作用的角质杆 鳃丝之间有鳃小孔连接 水流 进水管 外套膜 入鳃小孔 鳃水管 鳃上腔 出水管 蚌以外套膜内表皮上的纤毛和鳃丝上的纤毛摆动造成水流进行呼吸 摄食的辅助器官 外套膜有许多血管分布 起到部分呼吸作用 外鳃腔 育儿囊繁殖期间 生殖腺以短管通到鳃上腔 产出的卵子在鳃水管中受精 受精卵借 分泌的粘液附在外鳃腔中孵化 直至发育成钩介幼体 3 循环系统心脏 位于单层细胞构成的围心腔中 腔内充满类似血液的体腔液 使心脏浮在其中 心脏 一心室及二心耳 有耳室瓣 防止血液从心室倒流回心耳 血液 无色 含变形虫状的血细胞 血流 心室 血管 微血管 血窦 心耳 含CO2的血液送入静脉 和废物一并经肾和鳃排除代谢物 氧气和营养物质由血液带至身体各个器官 结论 开管式循环 1 围心腔2 心室3 心耳4 后大动脉5 肾6 出鳃血管7 入鳃血管8 外套动脉9 外套静脉10 静脉11 足窦12 足动脉13 前大动脉 三角帆蚌的循环系统 4 排泄系统一对肾脏 Bojanusorgan 围心腔腺 Kebersorgan 一部分由围心腔腺将血管渗出的废物排入围心腔 经肾脏 另一部分经血窦输送到肾孔 经鳃上腔排除体外 神经节 脑神经节 足神经节 脏神经节神经链索 脑 足 脑 脏感官 平衡囊 嗅检器 识别水质 一些感觉细胞 分布在外套膜 唇瓣及进出水管的乳突上 5 神经系统无头类 神经和感觉器官不发达 6 生殖系统 异体 形态无明显差异 成熟季节 易辩 精巢白色 卵巢黄色 一 栖息底栖 潜泥深度 跟季节温度有关 第三节河蚌的生活习性 常见育珠蚌对环境的要求 丽蚌 三角帆蚌 要求D O高 pH7 8 底质泥沙较好褶蚌 泥底 静水 pH5 9 无齿蚌 要求更低 但作育珠蚌 不低于4mg l pH5 9五种不同pH环境对三角帆蚌帆蚌外套膜珍珠质分泌的影响试验发现 水环境的酸性或碱性越高 对珍珠质分泌的合成和分泌活动的影响越大 二 食性及摄食方式浮游生物 有机碎屑 以浮游植物为主 也摄食小型原生动物及轮虫 枝角类 桡足类的幼体 三角蚌主要摄食易消化的硅藻 褶蚌稍广些 胃内容物颗粒50 1000 m 60 100 m最多 每天流经蚌体的水可达40升 过滤后的大颗粒食物由两壳猛闭排出体外 被动摄食 靠鳃上纤毛和唇瓣上纤毛的摆动形成水流 使食物随水流进入进水管 过滤后入口 三 行动御敌1 运动差 几厘米 分钟 先向前伸出斧足 再收缩斧足使身体向前移动 2 若遇险 两壳紧闭 3 寄生虫或外来异物侵袭 外套膜表皮细胞将其包被形成珍珠囊分泌珍珠质 人工育珠实际就是利用了这一机制 四 生长寿命生长缓慢 三年鳃瓣长齐 五年性成熟 寿命十几年 河蚌年龄鉴别 早期通过生长线 以壳顶为中心与腹缘平行 呈同心园状排列 疏密相间 高龄蚌生长线疏密不明显 通过贝壳厚度重量判断 第四节河蚌的人工繁殖67年125克 80年38吨 02年至今2000吨以上 浙江诸暨年产300吨 占全国1 4 有工厂化繁育基地七十年代以来 褶蚌 三角帆蚌繁育已攻克 一 繁殖特点1 季节指导河蚌生殖的主要因素 生理准备和环境温度 光照 气压和流水等只是辅助因素 长江中下游三角帆蚌每年下旬开始性成熟 5 7月产卵季节 其中5中 6中繁殖旺季 产卵水温18 30 最适20 25 褶蚌产卵水温15 20 一年繁殖两次 头次3 4月底 二次10月 11月上旬 在繁殖胜期 受精卵发育成钩介幼体时间短 寄生鱼饲养时间不长 幼蚌成活率高 2 特点繁殖季节 精子经输精管到鳃上腔中 再随水流由出水管排到体外水中 怀卵量在20 30万粒 成熟卵子通过输卵管排到外鳃腔中 然后含精子的水流由入水管进入外鳃腔遇卵受精 受精卵在外鳃腔中孵化 育儿囊 早期钩幼在卵膜内两壳可开关 无附着能力 膜内活动大约一天后破膜而出 发育为成熟的钩幼 成熟的钩幼很快从雌蚌外鳃腔中排出 成熟的受精卵到钩介幼体需要10 20天 1 受精卵2 动物极隆起3 2细胞期4 4细胞期5 多细胞期6 囊胚期7 原肠期8 幼虫晚期9 未成熟钩介幼虫10 成熟钩介幼虫11 稚蚌 钩幼典型特征 两壳侧缘中央具钩 中央有一条长长鞭毛状足丝 幼虫以启闭两壳游泳 找到寄生鱼 通过壳缘钩和足丝附着在鱼鳍和鳃丝上寄生生活 最终变态成稚蚌 用足丝和钩附着在鱼的鳍上和鳃上 吸收鱼体营养 鱼体分泌粘液 形成包囊 将幼体包住 如果钩幼未遇到寄主 1 2天即死亡 三角帆蚌的钩幼10天 褶纹冠蚌幼体经20天发育成稚蚌 离开鱼体 营自由生活 怀卵量较大 三角蚌每只 蚌怀卵20 30万 初产蚌少于经产蚌 高龄蚌怀卵渐少 生殖腺分批成熟 多次排卵 即同一时间检查卵巢有不同时相的卵细胞 三角蚌达十多次 褶蚌2 3次 自然界河蚌繁殖与鰟鮍鱼繁殖共生互利 二 人工繁殖 一 亲蚌准备1 选择标准蚌体外观健壮 贝壳完整无损 壳色光亮 内脏团丰满 外鳃瓣无伤 生长线稀疏可见 闭壳敏捷 喷水有力 蚌龄 一般在性成熟后2 3年内 蚌 经产蚌为好 黄色 乳白色与内脏团色相似 性腺均埋于斧足上方内脏囊里 包在肠管周围 外鳃瓣鳃丝 细密100 120根 片 用针刺有游离卵粒流出 粗疏60 80根 片 针刺具乳白色精液 2 鉴别 外观同龄个体 大后端较宽 钝圆 明显膨突 小 较窄 比鲤鲫鱼早 每年2月底开始 1 1或1 2配组 后端靠近 吊养池