二、适用范围 本规定适应于华南加工中心电器、煤气使用安全的控制及管理。
三、职责 3.1使用者操作电器；
3.2电工负责安装、维修、拆卸电器；
3.3用气部门负责人制定用气管理制度，并监督实施；
3.4用气操作员工按制度要求进行操作用气设备。
四、内容 A 电器安全使用 1、 非专业人员不要随意摆弄电器、随意接线，不要用湿手拿电器插座，插头等；
2、 对导体裸露电器，要报告电工处理，不能等闲视之；
3、 冲洗厨具，地板时不要淋湿电器设备；
4、 经常用吹风机吹干净电器表面灰尘；
5、 发现线头松落或导线脱落，不要直接去拿，要报告电工处理；
6、 国家规定“安全电压”为36伏，超过安全电压，非专业人员不要直接接触带电体；
7、 电器设备的允许波动范围为额定电压90-110，电压超出允许范围停止使用；
8、 电工进行检修、安装时须断开电源，挂上“严禁合闸”警告牌，方可作业；
9、 电工安装电气设备时，必须接“保护接地线”“漏电保护开关”等保护设施；
10、 经常检查电器的边缘螺丝，触点等，有松动的要及时拧紧或更换；
11、 进行接线时须断开电源，先接零线后接火线，拆线时先拆火线后拆零线；
12、 对高空作业或在线路密集的地方作业，要在保护下进行；
13、 电工作业时要穿绝缘鞋，戴绝缘手套；
14、 遇到触电事故要断开电源，进行人工急救；
15、 开关电器时，应无明显的异响、火花，并采取相应维护措施。
B 安全用气 液化石油气基本常识 1 液化石油气的主要成分 1.1 液化石油气是从石油的开采、裂解、炼制等生产过程中得到的副产品，是一种碳氢化合物，主要成分包括丙烷、丙烯、丁烷、丁烯和相二烯，还有少量的甲烷、乙烷及硫化氢等成分。
2 石油气的主要物理性质 2.1 比重气态的石油气为空气的1.52倍；
2.2 液态的石油气比重为0.61。
2.3 液态体积膨胀系数液化石油气受热膨胀时温度越高，体积越大。
2.4 爆炸极限一般认为液化石油气在空气中的体积浓度爆炸极限为1.59.5。
2.5 最小点火能液化石油气的最小点火能低于0.3MJ。
2.6 燃烧热值91960---121220KJ.M---3 2.7 危险性易燃烧易爆炸，易气化和膨胀，易产生静电，有腐蚀性。
3 什么叫爆炸极限 3.1 可燃的气体与空气混合后，遇火产生爆炸的最高或最低浓度。
4 燃烧的三个条件 4.1 燃物就是能烧着的东西。如液化气、木材、油脂等。
4.2 助燃物主要指氧气和氧化剂，空气中含有21的氧气，氧化剂的种类很多，如硝酸钡，氯酸钾等。
4.3 着火源常见的有明火，火星，电火花，赤热体。
5 煤气保温的原理 5.1 液化气的工作范围是-40---60℃，如果超过60度，钢瓶内的气会受热急速膨胀，引起钢瓶爆炸。煤气保温桶利用液化受热膨胀的原理，通过蒸汽对其周围的水进行加温，温度设置在35度，当水达到这个温度时，自动停止加温。当温控失灵，水温持续上升达到40度时，报警系统自动启动，发出警铃，发生这种情况时，当更经理要马上停止使用保温系统，立即联系维修人员修复。
6 餐厅煤气房的设计 餐厅煤气房的设计必须满足以下条件 6.1 是一个独立的专门房间，装有带防火板的门；
6.2 在房间附近没有明火源和可燃物；
6.3 装有抽风，并设计有进气处，保持空气良好的流通；
6.4 装有石油气浓度报警装置；
6.5 房间附近有两个以上灭火器及其它灭火装置；
6.6 装有防爆照明灯；
6.7 电线走暗线，用电器及开关装在房间外通风处；
6.8 远离空调、冰柜等散热装置，避免日光爆晒。
7 日常操作规范 7.1 换气程序 l 必须先关上管道阀和角阀，再卸下减压阀；
l 通过鼻闻确认空瓶已关紧，将其拧至指定位置；
l 检查减压阀上胶圈是否无损，如无损才装上新瓶；
l 装稳后旋开减压阀360度，严禁旋至尽头；
l 打开管道阀，再次检查是否有煤气泄露，可通知经理用探测器进行检查；
l 留意理顺胶管，不可折叠；
l 如遇拧不开之钢瓶，不可使用，应退回石油气公司；
l 更换煤气必须是经过考核和训练的员工，而且要将名单公布在煤气房门口。
7.2 收货程序 l 钢瓶使用年限是否已经超过五年，在瓶身上注有钢瓶生产日期；
l 检查是否泄露，必要时使用探测器；
l 严禁翻、抛、滚、摔、拖、拉及撞击；
l 不可倒置；
l 剩余残液绝不倾倒出来。
7.3 使用程序 l 严禁先开气阀再开火，形成“气等火”，应该同时进行；
l 灶具经水淋熄灭或风吹灭后要立即关闭出气阀，等水干或气散了才可重新点燃使用；
（特别留意餐厅火种可能被风吹灭）；
l 严禁非维修人员调节减压阀；
l 早上开铺要确信无煤气泄露才可开启抽风、照明等电器；
l 每晚收铺完后，当更经理要用探测器仔细检查一次全部煤气设施；
l 当炉头火苗呈黄色时，应通知维修人员进行维修；
l 所有煤气设施附近严禁使用带氧化性的酸类进行清洁。
7.4 维护指引 l 确信餐厅备有以下维护仪器和零件 l 煤气探测报警器一个 l 钢瓶出气口活塞两个 l 减压阀两个 l 接口胶圈十个 l 当更经理每半小时检查一次阀门接口、温控设置、水温和用气设施；
l 每周由餐厅专门指定人员检查一次所有煤气管接口，严禁明火检漏；
（方法用洗洁精水均匀涂抹于接口处，如有气泡说明漏气） l 每个月检查一次灭火器，重量如果减少10要进行补充；
l 每三个月更换一次胶管；
l 在餐厅显眼位置贴有走火通道示意图和灭火器使用说明；
l 员工在通过第一张岗位核查表时要对其详细介绍灭火器的使用方法；
l 员工在加入一个月内要接受安全用气的培训；
l 严禁使用消防管道的水作清洁之用。
8 紧急情况的处理 8.1 煤气自阀门接口处泄露 l 原 因A、装配不当 B、胶圈老化 l 解决办法A、关掉煤气后卸下来重新装配 B、关闭煤气并更换胶圈 8.2 煤气保温桶水温偏高（当钢瓶受到超过60度的高温时可能引起爆炸） l 原 因A、温控设置错误 B、温控针失灵或移位 l 解决办法A、立即调回正确刻度（如水温超过60度要暂时将瓶提出来） B、立即关闭系统并通知维修部 8.3 煤气自空瓶泄露 l 原 因A、角阀没拧紧 B、角阀失灵 l 解决办法A、屏住呼吸关紧角阀 B、顺时针拧紧减压阀调节螺丝或用活塞堵住气口 8.4 煤气自管道接口处泄露 l 原 因A、管道破裂 B、接口处松动 l 解决方法A、立即关闭煤气，通知维修部更换，如果煤气扩散太大，应先关明火，待其消除后才可开启；
B、办法同A 8.5 煤气大量泄露 l 立即疏散员工并将门窗全部打开；
l 消除一切明火源，不得启动任何用电器；
l 找到漏气的瓶，将其关闭，如果角阀无法关闭，则用活塞。活塞也关不紧，则将钢瓶转移至室外旷通风处。
警告浓度过大而且室内通风不好，请打119或110求助；
（所有磁卡电话均无需插卡便可打119、110） 8.6 煤气泄露并已起火 l 当气瓶着火时，首先要切断气源，不使气体向外扩散，消除可燃物的存在，燃烧就会自行熄灭。如果一下关不了气源，应立即用温布捂盖火焰，使其窒息，随即迅速关掉阀门。若角阀失灵关闭不严，应将压阀调节螺丝拧紧，并关闭灶具开关，防止泄露，火焰就会自动熄灭。如果火很大，钢瓶被火围烧，可用1211灭火器和干粉灭火机进行扑灭，并及时用水冷却钢瓶，以防受高温烘烤引起爆炸。只要能采取以上措施，就可以控制火灾。当判断火势无法自行扑救时，马上打119打警，消防队救火不收费。千万不能慌乱，更不要碰倒气瓶，这样会大量液体流出，不但会扩大火势，甚至造成气瓶爆炸。
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