2.醛的物理性质的教学可采取学生阅读教材、观察样品、教师引导点拨的方式进行。醛的化学性质的教学要运用“结构决定性质”的观点,推测乙醛可能的化学性质;再通过实验探究乙醛的化学性质,落实“性质反映结构”的观点;最后通过总结醛基的结构和性质,帮助学生迁移到醛类化合物。
3.在讲加成反应前,要指导学生解析醛基的结构,其中CO和CH键都是极性键,都有可能断裂,且CO键与键有类似的地方。
4.在讲乙醛的氧化反应时,说明它在弱氧化剂作用下被氧化成乙酸。乙醛跟银氨溶液的反应以及乙醛跟新制氢氧化铜悬浊液的反应可改为边讲边做实验。
5.通过乙醛跟氢气加成生成乙醇的反应,以及乙醇氧化生成乙醛的反应,乙醛氧化生成乙酸的反应学习,学生加深理解氧化反应和还原反应的概念,认识醇、醛、羧酸之间的相互转化关系。
6.醛类中比较重要的有机物还有甲醛,可以引导学生由甲醛分子结构上的特殊性,认识其化学性质上的特殊性。可以密切联系实际,介绍甲醛的重要用途及其对环境的污染。
参考资料 醛和酮加成反应的应用 1.用丙酮为原料合成有机玻璃单体α-甲基丙烯酸甲酯 2.与醇的加成反应 R″OH 半缩醛酮,不稳定,一般不能分离出来 H2O 缩醛酮、含双醚结构的有机物,与碱、氧化剂、还原剂均难反应,酸性条件下易水解。在分子内也可形成缩醛 环状半缩醛稳定 在糖类化合物中多见 醛较易形成缩醛,酮在一般条件下形成缩酮较困难,用1,2-二醇或1,3-二醇则能生成缩酮。
H2O 注意缩醛、缩酮在有机合成中常用来保护醛基、酮基。