【答案】胰岛素是一种蛋白质激素，由胰腺的胰岛乙细胞分泌。它由A 、B 两条肽链，共51个氨基酸组成，并含有3个二硫键。胰岛素有十分广泛的调节细胞代谢的生物功能。主要作用部位在肌肉、肝脏和脂肪等组织。胰岛素能增加细胞膜的通透性，促进葡萄糖的氧化和储存，刺激蛋白质、脂肪以及核酸的合成。它还能促进细胞生长和分化。人的胰腺每日可产生12mg 胰岛素，进食后其分泌量增加。体内缺少胰岛素会引起代谢障碍，特别是使细胞不能有效地利用葡萄糖，造成血液中葡萄糖含量高，过多的糖随尿排出；
糖尿病即因此得名。
2． 分子伴侣（molecular chaperon）。
【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。
3． 胆汁盐。
【答案】胆汁盐（胆汁酸）是胆固醇主要排泄形式，胆固醇先转化为活化的中间体胆酰CoA ，然后再与甘氨酸（或牛磺酸）结合成甘氨（牛磺）胆酸，它们分泌到肠中，有助于脂质的消化和吸收。
4． 转氨基作用。
【答案】转氨基作用是指在转氨酶的催化下，将成新的氨基酸和酮酸的过程。
5． 光复活作用。
【答案】光复活作用是指因紫外线引起的胸腺嘧啶二聚化类的DNA 损伤，由于光解酶利用可见光的能量而得以 修复并使受损伤细胞存活的现象。
6． 糖异生（gluconeogenesis ）。
【答案】糖异生是指非糖物质在细胞内净转变成葡萄糖的过程。
7． 单纯脱羧和氧化脱羧。
【答案】 生物氧化过程中生成的并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果， 而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。
8． 糖苷。
【答案】糖苷是指单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基 第 2 页，共 41 页 氨基酸和酮酸之间的氨基进行移换，形 或巯基缩合形成的含糖衍生物。
二、单选题 9． 反馈激活的别构物是（ ）。
A. B. C. D. E. 【答案】B 10．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素（ ）。
A. 维生素 B. 维生素 C. 维生素 D. 维生素 【答案】D 11．脂蛋白脂肪酶（LPL ）催化（ ） A.CM 和VLDL 中甘油三酯的水解 B. 脂肪组织中脂肪的水解 C. 高密度脂蛋白中甘油三酯的水解 D. 中密度脂蛋白中甘油三酯的水解 E. 小肠中甘油二酯合成甘油三酯 【答案】A 【解析】脂蛋白脂肪酶由脂肪组织、心脏等合成后在毛细血管内皮细胞表面催化乳糜微粒和极低密度脂蛋白中甘油三酯的水解。脂肪组织中甘油三酯脂肪酶水解脂肪组织中甘油三酯的水解由肝实质细胞合成的肝脂肪酶在肝窦内皮细胞表面催化高密度脂蛋白（HDL ）和中密度脂蛋白（IDL ）中甘油三酯的水解，小肠中甘油三酯的水解由小肠中胰腺分泌的胰脂酶催化。因此，各个部位的甘油三酯的水解所需的酶是不同的。
12．血浆胰岛素水平升高时靶细胞胰岛素受体会发生下列何种变化（ ） A. 数目升高 B. 数目减少 C. 数目不变 D. 亲和力变小 E. 作用增强 【答案】B 第 3 页，共 41 页 【解析】研宄表明，血浆胰岛素水平升高时，可引起靶细胞受体数目减少，这种调节称为降 调节反之，当血浆胰岛素水平下降，靶细胞胰岛素受体又可以恢复正常。
13．下列各种酶中，是翻译延长需要的一种是（ ）。
A. 氨酰-tRNA 转移酶 B 磷酸化酶 C. 氨基酸合酶 D. 肽链聚合酶 E. 转肽酶 【答案】E 14．不能升高血糖的激素有（ ） A. 胰岛素 B. 胰高血糖素 C. 肾上腺素 D. 糖皮质激素 E. 甲状腺素 【答案】A 15．下列氨基酸中哪一种含氮量最高（ ）。
A. B. C. D. E. 【答案】A 16．磺胺药物治病原理是（ ） A. 直接杀死细菌 B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂 C. 细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂 D. 细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂 E. 分解细菌的分泌物 【答案】B 17．下列与能量代谢有关的过程除哪个外都发生在线粒体中（ A. 糖酵解 B. 三羧酸循环 C. 脂肪酸的p-氧化 第 4 页，共 41 页 ）。
一、名词解释 考研试题