2．官能团 决定有机化合物的________________的________或____________叫做官能团。如乙醇中的________、一氯甲烷中的__________分别是乙醇和一氯甲烷的官能团。
二、乙醇 1．物理性质 【特别提醒】除去乙醇中的水需加生石灰吸水，然后蒸馏。
2．分子结构 3．化学性质 1与钠的反应 化学方程式为_________________________________________________________________。
2氧化反应 ①燃烧 化学方程式为________________________________________________________________。
②催化氧化 实验操作 实验现象 在空气中灼烧过的铜丝表面__________，试管中的液体有________气味 化学方程式 ______________________________ ③与强氧化剂反应 乙醇可被__________氧化，被直接氧化成________。
【特别提醒】在乙醇的催化氧化实验中，要把铜丝制成螺旋状，是为了增大接触受热面积，增强实验效果。
4．用途 1用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。
2用作化工原料。
3医疗上常用体积分数为75的乙醇溶液作消毒剂。
【答案】一、1．氢原子 原子 原子团 取代 乙烷分子 羟基 2．化学特性 原子 原子团 羟基 氯原子 二、2．C2H6O OH CH3CH2OH C2H5OH 3．12Na2CH3CH2OH→2CH3CH2ONaH2↑ 2①CH3CH2OH3O22CO23H2O ②由黑变红 刺激性 2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O ③酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液 乙酸 一、乙醇的结构与性质 乙醇结构特点、断键与性质的关系 举例乙醇的催化氧化 总的化学方程式2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O，反应中铜也可用银作催化剂。
二、探究羟基中氢原子的活泼性 钠与乙醇和与水的反应的对比 水与钠反应 乙醇与钠反应 钠的变化 钠粒浮于水面，熔成闪亮的小球，并快速地四处游动，很快消失 钠粒开始沉于试管底部，未熔化，最终慢慢消失 声的现象 有“嘶嘶”声响 无声响 气体检验 点燃，发出淡蓝色的火焰 点燃，发出淡蓝色的火焰 实验结论 钠的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，生成氢气。水分子中羟基上的氢原子比较活泼 钠的密度比乙醇的大。钠与乙醇缓慢反应生成氢气。乙醇中羟基上的氢原子相对不活泼 反应的化学方程式 2Na2H2O2NaOHH2↑ 2Na2CH3CH2OH→2CH3CH2ONaH2↑ 典例1 山东省单县第五中学2016−2017学年第二学期6月月考在探究乙醇的有关实验中，得出的结论正确的是 选项 实验步骤及现象 实验结论 A 在酒精试样中加入少量CuSO45H2O，搅拌，试管底部有蓝色晶体 酒精试样中一定含有水 B 在乙醇燃烧火焰上方罩一冷的干燥烧杯，内壁有水珠出现，另罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯，内壁出现白色沉淀 乙醇由C、H、O三种元素组成 C 将灼热后表面变黑的螺旋状铜丝伸入约50℃的乙醇中，铜丝能保持红热一段时间 乙醇催化氧化反应是放热反应 D 在0.01 mol金属钠中加入过量的乙醇充分反应，收集到标准状况下气体112 mL 乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连，其余与碳原子相连 【答案】C 典例2 福建省师大附中2017−2018学年高一下学期期末考试若乙酸分子中的羧基是16O，乙醇分子中的氧都是18O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有 A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 【答案】B 【解析】乙酸与乙醇反应，乙酸中的羧基提供羟基，乙醇中的羟基提供氢原子，羟基和氢原子形成水，剩下基团结合的形成酯，据此进行判断。乙酸与乙醇反应，乙酸中的羧基提供羟基，乙醇中的羟基提供氢原子，羟基和氢原子形成水，剩下基团结合的形成酯CH3C16O16OHCH3CH218OH⇌CH3C16O18OC2H5H216O，所以分子中含有18O的物质总共有2种，分别为CH3CH218OH、CH3C16O18OC2H5，答案选B。
典例3 某有机物的结构简式为。下列关于该有机物的叙述中，不正确的是 A．能与金属钠发生反应并放出氢气 B．能在催化剂作用下与H2发生加成反应 C．不能使酸性KMnO4溶液褪色 D．在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛 【答案】C 【解析】该有机物分子中含有CC、OH两种官能团，其中OH能和Na反应放出H2，能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛；
能使酸性KMnO4溶液褪色，能在催化剂作用下与H2发生加成反应。故C不正确。
典例4 江西省奉新县第一中学2017−2018学年高一下学期期末考试A～I是常见有机物，A是烃，E的分子式为C4H8O2，H为有香味的油状物质。
已知CH3CH2BrNaOH CH3CH2OHNaBr 10.2 mol A完全燃烧生成17.6 g CO2，7.2 g H2O，则A的结构简式为____________。
2D分子中含有官能团的名称为_____________；
3①的反应类型为____________ 4G可能具有的性质为__________。
a.与钠反应 b.与NaOH溶液反应 c.易溶于水 5请写出②和⑦的化学方程式 反应②_________________；
反应⑦_________________；
6J是有机物B的同系物，且比B多3个碳原子，J可能的结构有___种，写出其中含3个甲基可能的结构简式________________________。
【答案】1CH2CH2 2羧基 3加成 4ac 52CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2O CH2OHCH2OH2CH3COOHCH3COOCH2CH2OOCCH32H2O 68 CH33CCH2OH、CH32COHCH2CH3、CH32CHCHOHCH3 nH4 mol，A为CH2CH2，A与水加成生成B，B为CH3CH2OH，则C为乙醛，D为乙酸，乙醇和乙酸发生酯化反应生成E，E为乙酸乙酯；
乙烯与氢气加成生成I，I为乙烷；
乙烯与溴加成生成F，F为1，2−二溴乙烷， 1，2−二溴乙烷发生水解生成G，G为乙二醇，乙二醇和乙酸反应生成乙酸乙二酯，据此答题。
4G为CH2OHCH2OH。a．与金属钠反应CH2OHCH2OH2NaCH2ONaCH2ONaH2↑，故a正确；
b．醇不能与NaOH溶液反应，故b错误；
c．乙二醇易溶于水，故c正确，故答案为ac；
5反应②乙醇在Cu或Ag作催化剂条件下发生氧化反应，反应为2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O，反应⑦CH2OHCH2OH2CH3COOH[来源学科网] CH3COOCH2CH2OOCCH32H2O，故答案为2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O；
CH2OHCH2OH2CH3COOHCH3COOCH2CH2OOCCH32H2O；
6B为CH3CH2OH，J是有机物B的同系物，且比B多3个碳原子，则J为戊醇，由于C5H12有3种结构CH3CH2CH2CH2CH3、、，其中CH3CH2CH2CH2CH3中有3种氢原子，即有3种醇，中有4种氢原子，即有4种醇，中有1种氢原子，即有1种醇，因此J可能的结构共有8种，其中含3个甲基的结构简式为CH33CCH2OH、CH32COHCH2CH3、CH32CHCHOHCH3，故答案为8；
CH33CCH2OH、CH32COHCH2CH3、CH32CHCHOHCH3。
K基础 1．下列有机物中，不属于烃的衍生物的是 A．B．CH3CH2NO2C．CH2CHBrD．CH2CH2 2．天津市部分区2017～2018学年度第二学期期末考试下列物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是 A．乙烯 B．苯 C．乙醇 D．二氧化硫 3．黑龙江省大庆实验中学2017−2018学年高一6月月考可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是 A．1 mol乙醇燃烧生成3 mol水 B．乙醇能与水以任意比混溶 C．1 mol 乙醇跟足量的金属Na作用得0.5 mol H2 D．乙醇可以制酒精饮料 4．向盛有乙醇的烧杯中投入一小粒金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是 A．钠粒浮在乙醇液面上B．钠粒熔化成小球 C．钠粒在乙醇液面上游动D．钠粒表面有气泡产生 5．甘肃省天水市第一中学2017−2018学年高一下学期期末考试催化氧化的产物是CH3−CH2−CH2−CHO的醇是 A． B． C． D． 6．有机反应类型较多，形式多样。下列反应中属于加成反应的是[来源Z|xx|k.Com] ①2CH3CH2OH2Na→2CH3CH2ONaH2↑ ②CH2CH2H2OC2H5OH ③CH4Cl2CH3ClHCl ④3H2 A．①② B．③④ C．①③ D．②④ 7．河南省固始县一中2018−2019学年高一上学期12月月考等质量的铜片，在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置一段时间，最终铜片质量增加的是 A．硝酸 B．乙醇 C．少量硝酸和硝酸银混合溶液 D．盐酸 8．在常压和100 ℃条件下，把乙醇汽化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，其混合气体为V L，将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是 A．2V L B．2.5V L C．3V L D．无法计算 9．如图是A分子的球棍模型和B分子的比例模型，回答下列问题 1A和B的关系是 。
2写出A分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式 。
3写出B分子和金属钠反应的化学方程式 。
4B在加热条件下能够与HBr发生反应生成溴乙烷，该反应类型是 。
10．河南省商丘市九校2017−2018学年高一下学期期末联考某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验，请回答下列问题 1请写出铜网处发生反应的化学反应方程式_____________。若熄灭酒精灯，不断地鼓入空气，反应仍能继续进行，说明该反应是_______反应填“吸热”或“放热”。
2甲和乙两个“水浴”作用不相同，甲的作用是_____________。
3反应进行一段时间后，集气瓶中收集