【新编】康乐行业的现状与发展讲义

第一章 康乐部概述 康乐的概念 n康乐即康体 娱乐 即在休闲时间利用 一定的设备设施 环境 为达到身心健 康 愉悦的目的而进行的休闲性 消遣 性的活动 它主要包括健身体育活动 休闲消遣活动 娱乐活动 文艺活动 声像活动 美容活动等 什么是康乐部 n是酒店提供给客人的一个娱乐中心 包 括健身 游泳 棋牌 麻将 桌球 等 各项娱乐活动 其中部分项目是需要消 费的 一 康乐部的作用 由于现代意识日益被人们所接受 无论是旅 游者和旅游酒店对康乐的意义都有了深刻的认 识 因此 它的重要作用也日益显示出来 首先 顾客对它的需求越来越大 有些人甚 至把康乐作为生活中不可缺少的内容 据不完 全统计 旅游酒店所在地区有70 的年青人喜 欢到这些酒店的康乐中心去玩乐 而对于那 些住宿的客人来说 康乐也是必不可少的活 动之一 不少旅游者在旅游的日程中 不管严 寒酷暑总是把参加酒店的康乐活动列人自己的 日程安排 这是一种新的生活观念 体现了顾 客对康乐项目产生了强烈的欲望 这一趋势 无疑是酒店提高效益的良好市场 其次 康乐部的设置已不单是为评星级 而设的 康乐在整个旅游酒店中的作用 越来越显示出来了 不少旅游者常常就 是选择某酒店的康乐设施完善 或对某 一次活动感兴趣而投宿的 康乐设施的 完善与否 康乐器械的现代化程度和先 进性 都会吸引着众多的顾客 越来越 受到旅游者和公众的青睐 酒店的经济 效益就收到了满意的效果 很多旅游热 点的酒店 康乐部的经济收入在整个酒 店带来综合效益 所以 康乐设施是否 完善 是酒店竞争市场的重要手段 n 二 康乐部的地位二 康乐部的地位 在酒店的众多部门中 康乐部是现代酒店 在酒店的众多部门中 康乐部是现代酒店 一个新兴起的部门 按照一个新兴起的部门 按照中华人民共和国国家中华人民共和国国家 旅游局旅游局 中规定 中规定 涉外涉外星级酒店星级酒店必须具备一定的康乐设施 在改必须具备一定的康乐设施 在改 革开放的十多年来 旅游酒店及时地引进了革开放的十多年来 旅游酒店及时地引进了 康乐康乐 这一有益的新观念 一些中外合资的这一有益的新观念 一些中外合资的大大 酒店酒店都设立了康乐中心或成立了康乐部 如上都设立了康乐中心或成立了康乐部 如上 海的希尔顿饭店 新锦江饭店 海的希尔顿饭店 新锦江饭店 喜来登喜来登饭店 饭店 华亭宾馆 北京的华亭宾馆 北京的长城饭店长城饭店 丽都假日饭店 丽都假日饭店 广州的白天鹅宾馆 中国大酒店等四 五星级 宾馆 酒店都具有较完备的康乐设施 其他一 些涉外酒店不同程度地也有自己的康乐设施 为客人增加了服务项目 也增加了酒店收入 有些酒店的康乐部可以每年为酒店带来上千万 元的收入 其利率甚至可高达60 按照旅游 酒店星级评定标准来看 康乐是涉外酒店不可 缺少的先决条件 不具备较好 较完备的康乐 设施的旅游酒店 无论在其他方面如何优越都 不是较完善的涉外酒店 或不予评审等级 由 此可见 康乐部是涉外酒店不可缺少的一个部 门 三 康乐部具体有哪些东西 现在酒店康乐部的东西都是很多的 1 首先有健身房 游泳池 台球 乒乓球 壁球 如果好点的酒店还会有高尔夫 球 2 然后就是娱乐和放松的项目 有KTV 棋牌室 足浴中心 SPA 美容美发 3 最后就是医务室 一般还会有休息室和 儿童乐园 康乐活动 康乐活动是在闲暇时间进行的 它是一种 非职业性的业余活动 康乐活动必须以一定的设施设备 场地为 基础 康乐活动是休闲 消遣性活动 财务部 人事培训部 工程部 销售部 餐饮部 客房部 或前厅部 采购部 保安部 康乐部 康乐乐部与其他部门门的协调协调 与沟通 康乐行业的现状与发展 请同学们思考并回答 现在 你了解了什么是康乐项目吗 保龄球 卡拉OK 打麻雀 跳舞 台球 网球 壁球 高尔夫球 游泳 唱歌 按摩 剪头发 一 康乐项目的类型与特点 n康体休闲 n保健休闲 n娱乐项目 二 康体休闲项目类型 项目类型 健身器械 球类 游泳 户 外运动等 二 保健休闲项目类型 项目类型 洗浴桑拿 按摩保健 护肤 美容 三 娱乐项目类型 项目类型 歌舞参与及表演类 游戏类 知识类娱乐 视听阅览类 附属类娱 乐等 进行休闲康乐应具备的基本条 件 n一定的闲暇时间 n必需的康乐设施 n休闲技能 康乐的功能 n增加经历 陶醉其中 获得冒险刺激 获得兴奋感 n愉悦心情 n健身健美 n社会交流 n文化功能 二 我国饭店康乐行业的现状 与发展前景 一 我国饭店康乐行业现状 n消费需求有较大增加 但消费层次有待 提高 n康乐设施日益现代化 但存在投入不足 现象 n项目日益丰富 但项目选择配套不合理 n经营管理服务水平较低 二 现代康乐业的发展前景 n饭店康乐既具有特色又要配套发展 n项目内容更加丰富多彩 n参与和冒险性康乐活动增多 n经营的环境 档次在逐渐提高 n由高消费向大众化消费发展 n经营项目向文化性 高品位发展 n现代科技的发展为新的康乐项目 设备设施的 开发提供了技术保障 作业 n什么是康乐部 n康乐的概念 n课后习题